Значение витамина В12



значение витамина B12

О роли витаминов в нашем организме написано и сказано немало. Мы знаем, что большинство из них находится в продуктах растительного происхождения и что чем больше мы потребляем овощей и фруктов, тем богаче наш рацион витаминами. Но есть один витамин, с которым не все так однозначно. Это витамин В12.

Значение витамина В12 в нашем организме очень велико. Достаточно сказать, что В12 играет очень существенную  роль в кроветворной функции организма, существенно влияет на обмен веществ, синтез аминокислот и выполняет функцию антитоксическую, разрушая в нашем организме вредные вещества. При недостатке в организме этого витамина возможно возникновение таких заболеваний как мегалобластическая анемия, неврологические расстройства, приводящие к необратимой гибели нервных клеток, могут возникать депрессии.

Витамин В12 вырабатывается у человека в  пищеварительном тракте, а именно в толстом кишечнике, однако всасывание его происходит в тонком кишечнике, куда попасть из толстого он никак не может. Поэтому человек этот витамин получает в основном с  продуктами животного происхождения, в том числе из печени, почек, рыбы, яиц и молочных продуктов. К сожалению, в растительной пище этот витамин в достаточном количестве найти сложно. Поэтому для вегетарианцев значение витамина В12 особое.  До последнего времени считалось, что его недостаток можно пополнить водорослью  спирулиной (цианобактерия рода Spirulina), однако сейчас уже известно, что в этих сине-зеленых водорослях, как их ранее называли, находится псевдовитамин В12, который не оказывает витаминного действия на организм. Более того, подобные вещества могут быть опасны для вегетарианцев, поскольку имеют негативный эффект в виде блокирования метаболизма молочной железы.

Однако для людей, не принимающих животную пищу,  выход все-таки есть, поскольку источником витамина В12, кроме животной пищи, могут стать  цельное дробленое зерно, проростки пшеницы, квашенная белокочанная и морская капуста, шпинат, черный виноград, красная свекла, пивные  дрожжи, а также различные пищевые добавки, обогащенные витамином В12. Очень хорошо витамин В12  усваивается в виде внутримышечных инъекций препарата цианокобаламина (собственно витамина В12). Но это уже в случае крайней недостаточности.

В любом случае, вегетарианец вы или человек, питающийся обычным способом, значение витамина В12 в организме  для всех одинаково важно, поэтому за уровнем этого витамина  нужно следить и не допускать его дефицита.





Для любителей игры в покер, владельцев специализированных игорных заведений или тех, кто просто желает получать полное наслаждение от любимой игры -  купить покерный столвоплощающий самое современное понимание комфорта. Ваш интерьер станет элегантным и стильным.

Удачи Вам и будьте здоровы!



Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
подписано сторонников здорового питания
рассказать друзьям и получить подарок
Поделись информацией с друзьями:
Общайся со мной:

Смотрите также:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 2

  1. B12 еще в гранате есть

  2. Много полезного узнала из Вашей статьи Значение витамина В12.
    Про спирулину тоже интересно. Помню, какой был ажиотаж!
    Спасибо.

Оставить комментарий