Гидрогенизированные жиры и их вред для организма.



гидрогенизированные жиры

Злоупотребление большим количеством продуктов, содержащих гидрогенизированные жиры или трансжиры: маргарин, масло-спред и рафинированное растительное масло, наносит непоправимый вред организму. Рассмотрим подробно, как получают трансжиры, применяемые в пищу.

Широкое распространение гидрогенизированных жиров началось около 100 лет назад. Именно тогда впервые был создан маргарин химиком-изобретателем Ипполитом Меж-Мурье. В голодное время требовалось обеспечить население дешевым заменителем масла. Натуральное масло в холодном состоянии крошится и плохо намазывается на бутерброд. Растительное масло трансформируется путем насыщение молекул масла дополнительным ионом водорода. Получаются гидрогенизированные жиры, которые можно наблюдать сейчас на полках супермаркетов под названием "масло-спред". Популярность объясняется дешевизной продукта, ведь для переработки производители используют пальмовое масло, которое не пригодно в пищу. Добавление ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса делает такое масло-спред или бутербродное масло более привлекательным для потребителей, но по сути- это жуткое изобретение химиков. Длительный срок годности только подтверждает искусственный состав.

Еще один продукт, благодаря рекламе получивший высокую популярность - рафинированное растительное масло. Жмых после первого отжима заливают жировым раствором и специальным растворителем. Растворитель потом выпаривают, а чудесная растительная смесь без запаха, не содержащая холестерин, а главное не пригорающая на сковороде, продается потребителям как рафинированное растительное масло. Невозможно даже представить тот процесс, который происходит с рафинированным растительным маслом под действием высокой температуры в результате термической обработки.

Жареные пирожки, картошка-фри, печенье с добавлением маргарина -это бомба замедленного действия. Человеческий организм не в силах переработать гидрогенизированные жиры, которые всасываются в кровь. Аллергические реакции на коже, закупорка желчных протоков, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания и онемение нервных окончаний - вот маленький перечень заболеваний. Но вред от применения трансжиров до сих пор не изучен.

Чтобы зубки у Ваших деток не болели, а росли здоровыми и крепкими, малышей нужно вовремя обучить правильно ухаживать за полостью рта. Дефекты ротовой полости тоже гораздо легче исправлять в детском возрасте.  Детская стоматологическая клиника в Королеве найдет добрый подход к Вашим деткам, чтобы они не боялись стоматологов и знали как сберечь здоровье своих зубов.





Удачи вам и будьте здоровы!



Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
подписано сторонников здорового питания
рассказать друзьям и получить подарок
Поделись информацией с друзьями:
Общайся со мной:

Смотрите также:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий